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Foodservice ManagerFernstudium am Institut: Institute of Culinary Art
Inhalt des Lehr. / Studienganges:
- Markenmanagement
- Führungsaufgaben & Konfliktbewältigung
- Management von Küchenprozessen & Hygiene
- Konsumentenverhalten als Einflussfaktor für das Marketing
- Gerätemanagement in der Großküche
- Frontcooking & Ausgabetechniken
- Stile & Techniken der Mitarbeiterführung
- Dienstleistungsmarketing
- Unternehmen
- Markt- & Wettbewerbsanalysen
- Convenience-Produkte in der Produktion
- Personaleinsatz & Personalcontrolling
- Controlling & Benchmarking
- Personalbeschaffung & Personalentwicklung
- Qualitätsmanagement in Dienstleistungsunternehmen
Alle Details zum Fernkurs: Foodservice Manager
ZFU-Zulassungsnummer ZFU-Zulassungsnummer Die Zulassungsnummer des Lehrgangs / Studiengangs, die von der staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) vergeben wurde. | 7217911 |
Ziel des Lehrgangs / Fernstudiums | Das Kursziel: Die Vermittlung von Fähigkeiten sowie Kenntnissen für die Übernahme von Managementaufgaben in der Foodservicebranche |
Abschluss / Prüfung zum... | Prüfung wird insitutsintern abgehalten - weitere Informationen beim Anbieter |
Geeignet für... | Alle Personen und Interessierte, die entsprechende Kenntnisse & Fähigkeiten erlangen möchten um Managementaufgaben in der Foodservicebranche übernehmen zu können |
Zugangsvoraussetzung Zugangsvoraussetzung Die Zugangsvoraussetzungen für das Fernstudium sind am besten nochmal direkt mit dem Anbieter zu klären! | Gastronomische (Berufs)-Ausbildung oder mindestens. dreijährige Praxiserfahrung im Beruf in einem Ausbildungsberuf der Gastonomie, erfolgreich abgeschlossener Lehrgang "Assistant Foodservice Manager" des Institutes oder Nachweis äquivalenter Kenntnisse, Computer mit Internetanschluss |
Prüfungsvoraussetzung | Die ausreichende Vorbereitung auf die Prüfung muss nachgewiesen werden |
Lehrmaterial & Unterlagen | 16 Lehrbriefe, |
Begleitender Unterricht | vier eintägige Präsenzphasen & eine zweitägige Präsenzphase in Pinneberg oder Frankfurt am Main (insg. 32 Std.) |
Dauer des Lehrgangs / Studiengangs | 12 Monate | 1 Jahr | 2 Semester |
Lernaufwand pro Woche | Ungefähr 5 Stunden ( Gesamt: 258 Stunden ) |
Testphase | keine |
Ratgeber zur Finanzierung des Fernstudiums
Alle Angaben ohne Gewähr
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Daten zum Institut:
Institute of Culinary Art
Valluhner Straße 1
D-19246 Zarrentin
Telefon: 038851/33399
Fax: 038851/330438
E-Mail: info@institute-culinary.de
Homepage: http://www.institute-culinary.de